La fenilalanina es un aminoácido esencial que se puede convertir en L-tirosina en el hígado. El sistema nervioso se vale de la tirosina para producir una clase de neurotransmisores llamados catecolaminas: dopamina, norepinefrina y epinefrina. La epinefrina, hecha de tirosina en la médula suprarrenal, actúa como una neurohormona y se conoce como adrenalina.
