La vitamina B-12 es una vitamina soluble en agua necesaria para el mantenimiento de un sistema nervioso saludable y para la utilización metabólica de grasas y proteínas. La vitamina B-12 también es esencial para la síntesis de ADN durante la división celular y, por lo tanto, es especialmente importante para multiplicar rápidamente las células, como las células sanguíneas. Además, la ingesta adecuada de vitamina B-12, junto con ácido fólico y vitamina B-6, fomenta niveles saludables de homocisteína en suero apoyando así la salud cardiovascular
